[滬舍餘味]來吃這家生煎包的時候,要注意保護好衣服,因為生煎包的湯汁比較多,跟我一樣粗心大意的話,可能會不小心被噴到。沒關係,生煎包有湯汁就好吃啊!

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滬舍餘味

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台中公益路二段旁,這家有著小籠包(?)的可愛造型招牌、名氣確實響叮噹的餐館,滬舍餘味!大家吃過了嗎?

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去年他們家可是有榮獲『米其林必比登』推薦哦!
店家有附設外帶區的餐點帶走和提供Uber Eats的點餐外送服務

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進餐廳後,左邊是點餐櫃檯,餐廳的工作廚房一樣在左邊這區。

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右邊則是用餐區,有面對公益路的靠窗座,可以邊吃邊看街景。

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餐廳不算大,規劃的座位不多,約30個位子,保留了舒適的用餐空間,小艾比覺得整個拿盤、取醬、用餐動線不會感到擁擠。

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佐醬與碗筷區,小碟子、小碗、湯匙、筷子都在這邊取用。
佐醬,小艾比配了蒸餃沾醬,醬油壓2下+米醋壓1下+辣椒加1匙,還有不能少的一盤薑絲。

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滬舍餘味菜單(menu)

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▼🥟鮮肉生煎、翡翠生煎(中份8個)$170

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點餐劃單方式,依自己用餐人數和食量選擇小(5顆)、中(8顆)、大(10顆)份,再選擇想吃純鮮肉生煎、純翡翠生煎、還是自訂鮮肉跟翡翠各個顆數組合,完全滿足像小艾比這種什麼都要吃一次的人,我們今天就點(中份)5顆鮮肉生煎+3顆翡翠生煎。
生煎,現點現煎,底部焦黃香酥、喀滋脆口,麵皮剛好的不薄不過厚,麵香十足。
鮮肉生煎,肉餡飽滿多汁,請小心會噴汁唷!因為個頭不小,不能一口吃完的人,建議先咬一小口喝掉一點湯汁,再吃光光。
翡翠生煎,菜餡由多種蔬菜混合,鮮甜沒有生澀味,搭配鮮肉餡,有菜有肉的餐桌。

 

▼🥟鮮蝦蒸餃$200

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鮮蝦蒸餃餃皮輕透Q彈,鮮蝦整隻好好且保有水分不乾癟,還有些許肉餡,鮮香多汁,飽口又滿足。
蒸餃再沾點小艾比自己配好的佐醬,醬香、辣香夠味帶勁,喜歡蒸餃配佐醬的朋友可以自己配一碟佐醬試試。
沾醬搭剛剛分享的鮮肉生煎翡翠生煎,也很香哦!

 

▼🍲油豆腐細粉鴨血湯$60

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,油豆腐吸附滿滿湯汁,鴨血軟嫩Q彈,細粉增加飽足感,餐後要來碗清爽不油膩的湯。

 

▼🥟豆沙粽$70

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豆沙粽,粽子份量不小,糯米有著粽葉的香氣,軟糯黏密,單吃也香。花生粉沾好!搭配微甜且細緻軟綿、帶點豆粒感的豆沙餡,小艾比覺得如果飯後肚子還有空間的話,想吃再加當甜點吃。

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店家光這酥脆多汁,麵香、肉香十足的生煎包,就足以讓我回味無窮呀,可以當小艾比正餐或當午後小點的餐廳,以後有路過可以直接外帶區帶走5顆生煎包跟隊友一起當點心吃。
我們這次是中午來用餐,小艾比和隊友一起吃的食量會點
鮮肉生煎、翡翠生煎(中份,6顆鮮肉+2顆翡翠)x1+鮮蝦蒸餃x1+油豆腐細粉鴨血湯x1,兩個人430元,我們今天吃『米其林必比登』推薦的餐廳。
再訪的時候,我想吃看看小籠包和咖哩牛肉清湯,到時候再拍照更新文章分享給大家。
店家沒有額外收服務費哦!

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【店家資訊】
滬舍餘味
地址:台中市南屯區公益路二段537號
營業時間:1100~2030
電話: (04)22586111


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