[山下公園 ラーメン]台中可以吹冷氣逛菜市場的第六市場裡,有一間赫赫有名,人潮永遠都滿滿的這家拉麵店,我終於有機會可以來一嚐啦!
▼山下公園 ラーメン
店家半放式的店鋪,全部是廚房吧檯座位,客人可以看到廚師們如何從手中烹飪出每碗好吃的拉麵。
▼山下公園 ラーメン菜單(menu)
要吃一碗好吃的拉麵,請遵守以下流程:
直接走到店面右邊的點餐機,開始點餐,選好喜歡的湯頭濃淡、麵條口感後,可以看看點餐機的右邊牆上貼著山下公園版本配置說明公告,為今天的自己配置一碗的拉麵!
▼玉珧豚骨濃湯系列$230『麵條適中、日本鹹度、繁盛配置(配置另加價+$80)』
吃拉麵第一口先喝湯,湯頭是濃郁醇厚的豚骨精華,日本鹹度也不會難以喝入口,搭配軟硬適中且根根都能吸附滿滿湯汁的麵條。
再配上香料鮮嫩舒肥雞胸叉燒、軟嫩入味的梅花叉燒還有還有兩大塊炙燒香氣十足,肥瘦相間油脂豐富的五花叉燒,實現肉肉自由啊!
溏心蛋跟青菜標配,比較特別是還有鳥蛋,海苔也是靈魂之一。
這款拉麵還有另附綿密薑泥跟金桔,加進去提升了湯頭清爽感,一碗拉麵雙重享受,整碗拉麵滿滿的幸福滿足感。
▼焦蒜豚雞濃湯系列$220『麵條適中、日本鹹度、溏心蛋配置(配置另加價+$30)』
舒肥雞胸叉燒跟溏心蛋配置,但最大最重要的就是湯頭,豚雞濃醇搭配蒜香精華,香氣很足,湯頭鹹度適合配店家可以續碗的白飯,點碗白飯搭配湯頭,絕配!
小艾比覺得店家拉麵的湯頭、配料選擇豐富,價格實惠,可以依據個人喜好、今天餓度,量身打造的拉麵店;可以續白飯也很加分,特別是對飯控隊友的部分!
這次點的玉珧豚骨濃湯系列、焦蒜豚雞濃湯系列,我都喜歡,因為店家幾乎每天用餐都需要排隊,所以跟我們一樣兩人用餐來初訪的朋友,可以考慮其中一碗拉麵搭配繁盛配置,再和隊友、朋友分著吃,不然小艾比一個人是吃不完整碗繁盛配置的拉麵。店家沒有額外收服務費哦!
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【店家資訊】
山下公園 ラーメン
地址:台中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓
營業時間:週二~週五1130~1400 1630~2030 週六、日1130~1430 1630~2030 週一休息