小艾比夢饗生活

[夜間部爌肉飯]台中有不少間賣銷魂魯肉飯的店，每間店都各有饕客擁護，今天要介紹的夜間小吃店也不例外，家喻戶曉的名氣，平價的美味讓我不禁N次餐訪。

▼夜間部爌肉飯

位在精誠路與公益路附近以晚餐及宵夜為主的小吃店，還沒到晚上6點顧客們就已經把店內座位坐好坐滿。

雖說小吃店的翻桌率本來就很高，即使如此，還是有不少顧客要等待些許時間才有位子坐，不然就是要跟別人併桌一起吃，沒辦法，他們家的餐點真的太好吃了～

我發現店家其實蠻注重衛生的，每天的客人數量這麼多，他們的鍋子還是亮晶晶ㄟ，有些店家可能因為顧客眾多忙不過來，就不去注意餐廳的衛生，衛生的用餐環境對顧客也是很重要的。

餐具，湯匙、筷子放在店內兩根柱子都有的餐具箱內，拿完餐具要記得把餐具箱的蓋子蓋上，避免髒污或蚊蟲飛進去，讓下一位使用者也有乾淨的餐具使用。

▼夜間部爌肉飯菜單(menu)

餐點道道平價，不傷荷包的美味料理。

▼魯肉飯(大)$40

魯肉肥瘦兼具，切丁後的魯肉有佔約2/3的大塊肥滋滋肥肉和約1/3魯到夠味的瘦肉，這個比例相當合我胃口，不會太肥而吃到膩，也不會太瘦而覺得肉太柴，白飯淋上魯肉汁，夾上一點酸菜去油解膩，肉、汁、菜、飯裝一匙，最後大口一起吃 厚😭~ 太銷魂了

▼白菜魯$30

名副其實白菜魯，白菜魯的入口即化，菜夾起之前，不忘先多沾幾下它鹹甜鹹甜的菜湯汁，這道很可以單買外帶當配菜。

▼燙青菜$30

青菜依照季節會有所不同，不過通常都會有3種菜色選擇，我當天用餐時有地瓜葉、菠菜、大陸妹這3種，青菜上放蒜酥來提升口感，是他們這道料理的一大特色。

結帳櫃檯旁的看板會掛上小牌子，讓顧客知道今天有供應哪些青菜。

▼綜合湯$50

大概是他們家所有湯品主料的總組合，有大腸、粉腸、豬血、卜皮、豆皮、骨仔肉...等食材，所有食物一湯裝滿😻，重點 ! 啊餒只要50摳，真的俗。

▼虱目魚肚$110(新菜單價格)

前陣子吃上癮，我誇張到有一週幾乎天天去報到❤️，如果小吃界來場排位賽，那這間我覺得可以稱的上是殿堂級小吃店，尤其他們的魯肉飯，身為台中人絕對不能沒有吃過啊啊啊 ！！！

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【店家資訊】
夜間部爌肉飯
地址:台中市西區精誠路109號
營業時間:1700~0200
電話:(04)23200735

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