小艾比夢饗生活

[勝政豬排]這間知名豬排連鎖餐廳相信不少饕客已經到訪過了吧？小艾比也是好幾年前就初訪過了，記得他們家那時候的豬排還不哩啊厚呷🤤，最近隊友說想吃這間的豬排，就久違的來再訪這家餐廳。

▼勝政豬排

餐廳在中友百貨C棟地下2樓，從C棟1樓星巴克後面的手扶梯下樓後，右轉再走一下，看到一家很日式裝潢餐廳，就是勝政豬排。

餐廳不大，走日式和風裝潢，前台擺設一張大木長桌，桌角用一塊大石頭坐倚靠，桌上放著一個花盆、像日本小物的裝飾，還有一排每個餐桌上都會有的佐醬(這算是亮點嗎?)，在有限的空間裡給客人一個走進餐廳的開場。

多款佐醬提供客人選擇，等等再跟大家說小艾比怎麼不專業沾醬。

還有一碗芝麻，有沒有人跟我一樣喜歡用附上的搗棒搗伴壓碎芝麻的波波波聲音(這算怪僻嗎...😅。

▼勝政豬排菜單(menu)

餐廳菜單很大一本，做的很有質感，裡面大部分的餐點內容多有附美美的圖片。

我們這次一人點一份餐廳兩個主打款香草豚、伊比利黑豚豬排的頂配。

▼🥗餐前小菜

高麗菜絲(上)、小菜(下)。高麗菜絲，小艾比會拿芝麻沙拉醬和玉蔥和風醬捏一樣的比例和高麗菜絲拌一起吃。小菜，有小黃瓜、泡菜、醃蘿波。

▼🍖香草豬TORO里肌豬排套餐$470

香草豬🥩，炸豬排切下的每一塊約有1/3的油脂肉、2/3的瘦肉，豬排炸出酥酥的口感。
油脂肉，帶香草豬特有的草本香味，香氣十足。瘦肉，則是軟嫩帶一點嚼勁，這個嚼勁是肉一咬就斷，不會老老的。小艾比是先咬一口瘦肉的部分，再一口油脂肉一起吃，同時品嚐香草豬的香氣與口感。

▼🍖伊比利黑豚厚切里肌豬排套餐$580

看菜單才知道，原來伊比利豬是西班牙國寶豬，長知識了。
伊比利黑豚🥩，咬下時，有一個軟軟彈彈的口感，與香草豬不同在，香草豬是油脂肉散發的香氣，伊比利黑豚則是從瘦肉本身的肉香，這個很依個人喜好做選擇，像小艾比就喜歡油脂比較多的肉，簡單說就是選爌肉會選肥肉多的😚，覺得有油汁吃起來比較香～。

時隔一段時間的回訪，記得之前好像沒有伊比利黑豚的樣子，覺得香草豬依然是香香的🍚🐖。
餐廳有越光米和山藥燕麥飯兩種主食🍚可以選擇，山藥燕麥飯，會給一碗山藥泥和一碗燕麥飯，將山藥泥拌入飯裡一起吃，口感滑順帶點稠，是比較少能在餐廳品嚐到的主食。店家酌收10%服務費。

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【店家資訊】
勝政豬排(中友店)
地址:台中市北區三民路三段161號C棟B2
營業時間:週一～五 1100~2200 週六、日 1030~2200
電話: (04)22200520

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