[清真恩德元餃子館]冷吱吱的冬天☃️,一個吃鍋的季節🍲,常常讓大家想到的暖補美食除了薑母鴨、羊肉爐外,在台中南屯有間以「牛肉鍋」聞名的餐廳,大家知道嗎?
▼清真恩德元餃子館
這間在文心路與大墩五街口的角間餐廳,寒冷的天氣裡一到晚餐時間,店內客滿是再常見不過的。
餐廳的內外觀,相當的單純!樸素!居家!沒有在吃裝潢的,獨靠自家美食打天下的概念。
店家用餐座位有三區,透天厝本棟的1.2樓這兩區。
還有厝邊隔壁棟的1樓也是他們家的用餐區。
座位很多,大小桌都有,2個人去願意等的話,應該可以排到雙人桌座。
每個用餐區都有一個像這樣放湯匙、碗筷和小碟子的地方給客人自取,店家沒有額外收服務費哦。
每個餐桌都貼心附上一組醬料和蒜頭給客人沾佐著待會上來的牛肉、水餃...等料理吃。
餐廳最晚只開到晚上8點,覺得以火鍋店來說是有那麼一點早下班啦...,所以不早點去排隊還擔心不給排(會嗎?),我們當天去也是候位等了30分鐘左右,就為了一嚐這放在我口袋很久的牛肉鍋!
▼清真恩德元餃子館菜單
還沒去吃過的朋友記得初訪他們家的牛肉火鍋,必點!必點哦!火鍋類餐點是用木炭火煮加溫,柴燒鍋物的風格,從冬季視角看覺得格外溫暖。
▼🐃牛肉火鍋(小)$800
這一鍋兩個人吃非常夠吃,食量大一點的再來一盤炒麵或水餃,和隊友這樣點根本把自己當大胃王...。鍋料有(牛肉塊、牛肉丸、寬冬粉、大白菜、凍豆腐),另外隨餐附一大碗牛肉湯給客人依個人喜好加湯。
寬冬粉🍝,吃的時候想說為什麼不是放更像牛肉麵風格的粗麵,後來覺得放寬冬粉是對的,如果放粗麵煮久會膨脹的太佔空間了,不可以!這樣反而會壓縮到我肉肉的總面積!這鍋就要爽吃牛肉才是重點啊~
大白菜🥬,覺得會被火鍋煮縮水的菜可以再多放一些,數量夠的話,夾起來包著牛肉或肉丸吃會多一份蔬食本身的甘甜味,好解肉吃多後的膩感。
牛肉塊🍖,一堆牛肉從鍋底疊上來,大概有個20塊吧(可能更多),似乎有事先做醃製或調味後的額外香味,帶筋牛肉塊燉煮儘管是牛肉吃到後面也不會嘴巴酸的軟嫩程度,肉食主義一定愛死。
牛肉丸🍡,鋪了1/3鍋面積,蔥和肉泥混搭的丸仔,鍋煮時吸附了些許湯汁,口感鬆軟Q,鹹味中帶牛肉湯的甜,剛好適合做鍋物的附食。
▼🥟黃牛肉水餃$7/個
小艾比覺得味道和剛介紹火鍋的牛肉丸很相似,然後改製成水餃餡狀包入餃皮,餃皮有Q勁不會爛爛的,不過水餃限定最少要點15個給我們兩個吃真的太撐了😭😭😭。
推揪3個人一起點一鍋(小鍋)+一盤麵或水餃+一道現炒青菜,剛剛好可以吃到菜單上的菜色;2個人一起點一鍋(小鍋)+一道現炒青菜,應該很夠吃了,一間具自家特色的鍋物料理餐廳。
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【店家資訊】
清真恩德元餃子館
地址:台中市南屯區文心路一段200號
營業時間:
1100~1400
1700~2000
週一休息
電話: (04)24717240
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